昨日は、休日でした。
先日2日間ほど遅い盆休みをいただいた時に、作ろうかなと思っていたのですが、打合せが次々と入り、休みどころではなかったので、今回挑戦してみました！
何に挑戦かというと・・・
前々からスペアリブが冷凍庫で眠っていたので、何かしら作ろうと考えていたのですが・・・
「そうだ！ビール煮込みを作ろう！」と思い立っていました。
で、家にあるものだけで、作ろうかと思い、材料を見てみると・・・ありゃま、玉ねぎしか使えそうなものがないぞっと・・・買い物行くのも怠かったので、玉ねぎと調味料だけで作ってみるかとなりまして、念のためレシピがないかと調べてみると、他にもニンジンだの何だのと材料が必要だったりで、無いものを省いて作ろうかとも思いましたが、そんな時に、「リュウジのバズレシピ」に玉ねぎと肉塊だけのレシピがあるじゃありませんか！
早速調理開始
まずはお肉の表面だけを焼いて、横に置いておいて・・・
玉ねぎを飴色になるまで炒めて（先にレンジでチンして時短）・・・ニンニクはチューブ式で代用っと・・・
一気にビール（３５０m缶）を流し込んで、煮詰めます
小一時間位するとビールの匂いが充満して、出来上がりました！
りゅうじさんのお勧めでもある「わさび」を添えまして・・・
ビールのほろ苦さがいい感じでした。
で、最後に先日あまりにもの懐かしさで衝動買いしたシャービック！
子どもの頃に一度だけ作ってもらった思い出が・・・何故一度だけだったんだろう？記憶違いか、はたまた作るのが面倒くさかったのかは定かではありませんが、食後のデザートとばかりに作ってみました！
なつかし～・・・作ってもらった時は「水」で作ってもらったと思いますが、今回は牛乳で作ってみました。
とっても美味しかったです。
休日のひと時をお送りました・・・失礼しました。
